Webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace, jak tyto stránky používáte, sdílíme se svými partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Pro více informací o nastavení cookies najdete zde.

 

Nadšenkyně pečou i půl metráku cukroví. Pro sebe i na kšeft

 
neděle, 23. listopadu 2014, 22:19

Jen pár dní schází do Štědrého dne a v mnoha domácnostech pečou trouby na plné obrátky. Ani v Liberci se nezahálí. Nadšené pekařky tvoří nebo alespoň trénují a do nocí se otáčí u trouby zejména ty, které pečou na objednávku. Patří mezi ně i Klára Zitová a Martina Nedvídková.

Jak dlouho pečete cukroví pro zájemce a co Vás k tomu přivedlo?
Klára: Pro zájemce teď peču druhým rokem.  Přivedlo mě k tomu spojení dobrého s užitečným, pečení mě bavilo od mala.
Martina: Cukroví jsem začala péct už jako malá holka, vždycky s babičkou a mamkou, což trvá dodnes. Peču pro celou naši rodinu a pak pro pár známých.

S kolika kily jste začínaly a jaké množství pečete nyní? Jaké druhy a kolik? Co za druh chtějí lidé nejvíc?
Martina: Nikdy jsem na kila cukroví nevážila, ale spotřebuji určitě 10 kilo mouky a dalších deset kilo ostatních surovin, plus vajíčka, ořechy, mléko, máslo… Druhů každý rok peču dvacet a snažím se mít každý rok jiné, i když tradiční hity zůstávají. Tedy vanilkové rohlíčky, pracny, ořechy, včelí úly. V rodině i mezi známými jednoznačně vedou rohlíčky a pak mají rádi různé nepečené cukroví.
Klára: Loňský rok jsem začínala s celkovou objednávkou na 27 kilogramů. Letos je to 53 kilogramů. Peču 14 druhů: Linecké cukroví, vanilkové rohlíčky, vosí hnízda, svíčky, pracny, ořechy, perníčky, kakaový salámek, kokosky, kakaové kuličky, rumové švestky v čokoládě, cornflakeové košíčky, marokánky a skořicová kolečka. Většina lidí si bere celý mix, ale když už si někdo vybírá, tak je to klasika: Linecké, vanilkové rohlíčky, perníčky a hnízda

Jaký je zájem o vaše cukroví a jak se lidé dozvědí, že si mohou od vás objednat?
Klára: Letošní zájem je téměř jednou tak velký, než loňský. Inzeruji svou nabídkou přes facebook, ale hlavně jako první píšu svým loňským zákazníkům.  Jejich objednávky jsou buď stejné, nebo i několikanásobně vyšší. Typický zákazník? Asi není, Objednávají si u mě maminky, které nestíhají péct, pracující lidé, kteří jsou vytížení prací, ale i lidé, kteří jen chtějí obohatit své domácí pečení a zkusit něco jiného.
Martina: Cukroví peču pouze pro známé, tak že se domlouváme většinou osobně anebo zprostředkovaně přes další známé. Vloni jsem pekla asi pro osm lidí, letos už jich je patnáct.

Kdo Vás naučil péct?
Klára: Od mala jsem pekla s taťkou. On mě zasvětil do tajů kuchyně. Převážná část receptů jsou po mé prababičce a od jiných rodinných příslušníků.
Martina: Babička s mamčou, jak jsem už říkala. Učí mě péct dodnes, děláme vše společně.

Jaké cukroví máte nejraději Vy osobně?
Martina: kokosky
Klára: cornflakeové košíčky

 


 

Kam dál?

Krajský lídr hnutí ANO Martin Komárek odpovídal na vaše dotazy

úterý, 22. října 2013, 16:10

Před blížícími se volbami do Poslanecké sněmovny Parlamentu České republiky Liberecká Drbna připravila online chat s lídrem hnutí...

Štěstí v neštěstí. Vylétl autem do lesa, nic se mu nestalo

neděle, 14. července 2013, 11:41

Víte, jak vypadá, když nad vámi stojí všichni svatí? Své by o tom mohl vyprávět řidič osobního automobilu, který v neděli po...

 

Komentáře

 

Napište nám

Nejčtenější

  • VIDEO: Lodičky na Jezírku, tramvaje před...

  • Na Liberec míří další bouřky a silný vítr....

  • Do centra Liberce se vrací McDonald's. Novou...

  • FOTO, VIDEO: Na výpadovce u Makra hořel...

Reklama
 
 

O čem píše Drbna.cz

Filmový festival se stěhuje do Karlových Varů, začne už v pátek

Organizátoři Mezinárodního filmového festivalu se dnes začali přesouvat z Prahy do Karlových Varů, dějiště festivalu. Lázeňské město se už převléklo do festivalových kulis. Letošní 53. ročník začne v pátek a dnes během několika minut si zájemci zaregistrovali v internetovém předprodeji, do kterého festival dává deset procent vstupenek na všechna veřejná představení, první lístky na filmové projekce.

Vítr převrátil na Lipně plachetnici a rybářskou loď. Posádku obou lodí z vody vytáhli záchranáři

Všechny složky integrovaného záchranného systému (IZS) vyjížděly o víkendu ke dvěma převráceným lodím na lipenské přehradě. První loď se třemi rybáři se kvůli větru převrhla v sobotu 23. června kolem osmé ráno. Na záchranu posádky převrácené plachetnice se IZS vydaly kolem oběda. Žádný z mužů naštěstí nebyl zraněn.

Mít Zemana na Frekvenci 1 je čest, ale útočit na novináře by neměl, říká šéf české odnože Lagardère

„Zásadně ovlivnil podobu českého mediálního světa“. I tato slova zazněla v okamžiku, když letos v dubnu prezident mediální skupiny Lagardère Active ČR Michel Fleischmann přebíral francouzský Řád čestné legie. V obsáhlém rozhovoru pro HlídacíPes.org mluví i o tom, že tiskový zákon ve Francii novináře chrání, zatímco ten v Česku pojem novinář ani nezná.