Webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace, jak tyto stránky používáte, sdílíme se svými partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Pro více informací o nastavení cookies najdete zde.

 

V pondělí 11. 11. v 11 hodin se otevřou Svatomartinská vína

 
neděle, 10. listopadu 2013, 10:59

První letošní mladé víno ochutnáte už v pondělí! Jako každý rok, v pondělí 11. 11. v 11 hodin otevřou vinaři Svatomartinská vína. Ochutnat a přiťuknout si prvním vínem a zjistit, jaký bude letošní ročník, můžete i v Liberci. Na Svatého Martina otevřou lahve mladého vína také v Domě vína Chateau Lednice v OC Forum.

V libereckém Domě vína můžete ochutnávat Svatomartinská vína celý den. Slavnostní otevření se odehraje v 11 hodin a již bude na každém z hostů, jaké mladé víno si vybere. Sommeliéři nabídnou Svatomartinská a mladá vína od 15 moravských vinařů. K dispozici budou i speciality z Vinařství CHATEAU LEDNICE a nějaké to svatomartinské sousto k zakousnutí. Svatomartinská a mladá vína budou v Domě vína k dostání i následujících dnech, až do vyprodání zásob.

Svatomartinská a mladá vína více přibližuje sommelier Petr Krejčík.

Proč je Svatomartinské víno speciální?

Je to první „čisté“ mladé víno a vše co je poprvé, má své neopakovatelné kouzlo. Tedy pro někoho vzpomínky, rozjímání, pro druhého veselí, svěžest…

Svatomartinským vínům letos vévodí odrůda Müller Thurgau, jakou upřednostňujete vy?

Všechna vína, vyrobená jako Svatomartinská, pokud jsou technologicky zvládnutá, bývají velmi dobrá. Ideální jsou růžová a klarety, pokud si samozřejmě udrží ovocitost a svěžest. Já preferuju hlavně ochutnání více vín a odrůd. Osobně je mi blízký Muškát moravský nebo potom volím víno podle daného Svatomartinského pokrmu.

Kolik lahví letos Chateau Lednice naplní? 

Letos se chystáme na trh uvést 5 tisíc lahví  Müller Thurgau,3 tisíce Svatovavřineckého rosé a 3 tisíce lahví Modrého Portugalu. Soustřeďujeme se na výjimečná a kvalitní vína, která neprodukujeme ve velkém množství.

Jaké jsou nástrahy spojené s výrobou Svatomartinského?

Víno je přírodní produkt a některé věci nejde příliš uspěchat, letos je to navíc spojené s pozdnější sklizní. Průběh letošního roku  tedy moc nepřál výrobě Svatomartinských. Bylo potřeba je udělat v kratší době než v posledních letech a navíc i vyšší kyselina a nižší cukernatost hroznů na začátku sklizně nebyly moc příznivým faktorem. Nakonec ale se podařilo vyrobit vína, která mají svou kvalitu a budou příjemným gastronomickým doplňkem ke Svatomartinským specialitám. A co je důležité jsou to první vína z nového ročníku 2013, naše moravská.

Abyste je mohli vyrábět, musíte mít speciální známku. Je těžké ji získat?

Výroba a uvádění Svatomartinských vín na trh podléhá licenční úmluvě s vlastníkem ochranné známky a tou je Vinařský fond, který stanovuje přísná pravidla pro udělení známky, použití odrůd i kvalitu vína.
Je nutné, aby víno, které hodnotí komise získalo nejméně 78 bodů, což je u mladých vín dost vysoký počet, protože zde není ještě nějaká vyšší nazrálost, plnost a perzistence.

Vyplatí se vůbec toto všechno podstoupit pouze pro sezonní záležitost?

Svatomartinská vína vnímáme jako úžasnou sezónní záležitost, navíc spojenou s regionem Moravy a Svatomartinskými pokrmy. Je to příležitost pochlubit se svým vínem, diskutovat o prvních pocitech kvality a směru nového ročníku ….
Na Martina si poprvé také  můžete přiťuknout mladým vínem, připít „Na zdraví“ a porovnat, jak se vína podařila a jaký asi bude i celý ročník. A to je jeden z cílů celé této akce.

Co je to Svatomartinské víno

Svatomartinská vína jsou první vína ročníku, se kterým si podle tradice můžete přiťuknout na
sv. Martina 11. listopadu v 11 hodin. Jedná se o vína svěží a ovocitá, která sice zrála pouhých pár týdnů, ale za tuto dobu už stačila získat svůj osobitý charakter.

Svatomartinská vína mají lehkou barvu i chuť a nižší obsah alkoholu, obvykle okolo 12 procent.

Abyste si však mohli vychutnat přirozenou svěžest mladého vína, měli byste jej spotřebovat nejpozději do jara, poté víno může ztratit svoji výjimečnou chuť i svěžest.

Více se dozvíte na www.svatomartinskevino.cz

 


 

Kam dál?

Krajský lídr hnutí ANO Martin Komárek odpovídal na vaše dotazy

úterý, 22. října 2013, 16:10

Před blížícími se volbami do Poslanecké sněmovny Parlamentu České republiky Liberecká Drbna připravila online chat s lídrem hnutí...

Štěstí v neštěstí. Vylétl autem do lesa, nic se mu nestalo

neděle, 14. července 2013, 11:41

Víte, jak vypadá, když nad vámi stojí všichni svatí? Své by o tom mohl vyprávět řidič osobního automobilu, který v neděli po...

 

Komentáře

 

Napište nám

Nejčtenější

  • Policie pátrá po uprchlém vězni. Pomoci může...

  • Na Liberec míří další bouřky a silný vítr....

  • FOTO: Jeřábu za jízdy explodovala...

  • Do centra Liberce se vrací McDonald's. Novou...

Reklama
 
 

O čem píše Drbna.cz

Do vlády míří Malá a Nováková, obranu převezme Metnar

Osm změn ve srovnání s aktuálním kabinetem v demisi by měla doznat druhá vládní sestava Andreje Babiše (ANO), pokud jeho hnutí vytvoří koalici s ČSSD. Babiš dnes oznámil, že kromě pěti postů uvolněných pro sociální demokraty obmění další tři místa ve vládě z devíti, která ANO zůstanou. Ministrem obrany se stane dosavadní ministr vnitra Lubomír Metnar, který nahradí Karlu Šlechtovou (oba za ANO). Poslankyně Taťána Malá vystřídá ve funkci ministra spravedlnosti Roberta Pelikána (oba ANO). Ministryní průmyslu bude podnikatelka a prezidentka Svazu obchodu a cestovního ruchu Marta Nováková, ve funkci vystřídá Tomáše Hünera (za ANO).

V kauze týraného Marleyho padlo rozhodnutí. Viník dostal podmínku

Mladíka, který na videu týral štěně labradorského retrívra Marleyho, potrestal prachatický soud roční podmínkou. Navíc mu uložil zákaz konzumace alkoholu a návykových látek a v průběhu zkušební doby se musí podrobit psychologickému programu, který ho má naučit zvládat agresivitu. Rozsudek zatím není pravomocný.

Instagram spouští dlouhá videa, chce konkurovat YouTube

Novou sekci videonahrávek o délce až 60 minut spouští sociální síť Instagram. Jmenuje se IGTV a podle šéfa firmy Kevina Systroma je pro mobilní telefony vhodnější než kanál YouTube, informoval zpravodajský server CNBC. Instagram dosud umožňoval přehrávat videa trvající maximálně 60 sekund. Nová platforma prozatím poběží bez reklamy, kterou ale firma později nevylučuje.