Webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace, jak tyto stránky používáte, sdílíme se svými partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Pro více informací o nastavení cookies najdete zde.

 

Liberecký kraj připravil kurz pro kuchaře ze školních jídelen

 
neděle, 5. července 2015, 11:24

Liberecký kraj připravil na srpen kurz vaření pro kuchaře ze školních jídelen. Budou se učit, jak atraktivně zpracovat i nepopulární suroviny, které jsou pro mnohé školáky doslova strašákem, jako jsou třeba ryby, luštěniny nebo brokolice. Kurz se uskuteční 20. srpna a měl by být pro kuchaře a vedoucí školních jídelen hlavně inspirací.

Kontroly České školní inspekce v minulém školním roce odhalily, že některé školní jídelny nabízejí málo mléka, luštěnin, ovoce a ryb a naopak zařazují nadbytek tuků a cukrů. Situace se ale zlepšuje. Třeba město Liberec se zdravému stravování ve školních jídelnách věnuje už druhé volební období. Letos připravil magistrát workshop o zdravém stravování a vedle ídelen se radnice zaměřila i na nápojové a jídelní automaty ve školách a také na sortiment, který nabízejí školní kantýny.

Také Liberecký kraj si uvědomuje, jak důležité je pro děti zdravé stravování. Kurz je určen všem, kdo mají zájem vařit pro děti jinak a zajímavěji. "Účastníci kurzu budou společně se zkušeným šéfkuchařem připravovat polévku, dva hlavní chody a dezert. Menu obsáhne neoblíbené potraviny u dětí a hlavním cílem bude je zatraktivnit. To vše samozřejmě s ohledem na spotřební koš a nejnovější poznatky výživové skladby," vysvětlila Eva Martinková z krajského odboru školství.

Na kurzu se účastníci naučí vybírat kvalitní a vhodné suroviny, zvládnout technologický postup a přípravu oběda pro nejmenší strávníky. Vše atraktivně a navíc v rámci norem, které pro školní stravování platí. "Kurz povedou kuchaři, kteří mají zkušenosti s přípravou pokrmů pro děti a znají problematiku školního stravování. Na místě budou moci účastníci pohovořit také s nutričním terapeutem a dozvědí se od něj různá doporučení o pestrosti stravy pro dětského strávníka. Navíc si všichni zúčastnění odnesou z kurzu i sešit receptů," dodala Martinková.

Kurz je zdarma a zájemci se mohou už teď hlásit na webu www.edulk.cz.

Zdroj: ČTK

 


 

Kam dál?

V Česku dnes vystoupá teplota až na 37 stupňů

neděle, 5. července 2015, 08:51

Až na 37 stupňů Celsia dnes zřejmě vystoupá teplota v Česku. Podle Českého hydrometeorologického ústavu (ČHMÚ) zasáhnou velmi...

Revitalizace teplárny: Práce běží podle harmonogramu

sobota, 4. července 2015, 10:01

Již měsíc probíhají stavební práce na I. etapě revitalizace tepelné soustavy v Jablonci nad Nisou. V pěti lokalitách provádí nyní...

Pozor! V horku může být nebezpečný zapalovač i karma

pátek, 3. července 2015, 10:31

Při horkém a suchém počasí může i zapalovač ponechaný za sklem automobilu či rozžhavený výfuk v blízkosti suché trávy způsobit...

Na Slavnostech svijanského piva poteče proudem tankové pivo

čtvrtek, 2. července 2015, 18:00

Už příští sobotu proběhne ve Svijanském Újezdě 26. ročník Slavností svijanského piva. Po loňském úspěchu prémiového světlého...

 

Komentáře

 
 

O čem píše Drbna.cz

Při tragické nehodě vrtulníku na Náchodsku zemřel člen Horské služby Jizerské hory Michal Beneš

Jednou z obětí pádu vrtulníku na Náchodsku je i dlouholetý člen Horské sužby Jizerské hory a instruktor Letecké záchranné služby Michal Beneš. Členové horské služby i liberecké záchranné služby na svého kolegu vzpomínají na sociálních sítích.

Salmonelózou se ve zlínské nemocnici nakazilo 67 lidí

Salmonelózou se ve zlínské krajské nemocnici nakazilo podle posledních údajů 67 lidí. Onemocnělo 38 pacientů a 29 zaměstnanců nemocnice. Ve zprávě na webu krajské hygienické stanice to dnes uvedla ředitelka protiepidemického odboru Jana Hošková.

FOTO: U Slavoňova na Náchodsku spadl vrtulník. Dva lidé zemřeli

Při pádu malého vrtulníku u Slavoňova na Náchodsku dnes dopoledne zemřeli dva lidé. Po dopadu začal stroj, který provozovala společnost DSA, hořet. Helikoptéra podle starosty Slavoňova Michala Suchánka havarovala uprostřed pole přibližně 200 metrů od posledního obytného domu v obci.