Webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace, jak tyto stránky používáte, sdílíme se svými partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Pro více informací o nastavení cookies najdete zde.

 

Nejdražší balení vody v obchodě? Mražené ryby z opačného konce světa

 
neděle, 22. května 2016, 09:11

Určitě to znáte. Koupíte si mraženou rybu, necháte ji rozmrazit, vodu vylejete a z kilového balení zbyde po osmažení malý „mrzáček,“ který by nasytil možná tak dvě osoby. To, že výrobci nahrazují maso vodou, není nic nového. Čím dál častěji ale lžou na etiketách, kde uvádí vyšší podíl masa, než jaký skutečně v balení najdete.

Příklad za všechny pochází z Makra, kde si Státní zemědělská a potravinářská inspekce vytipovala aljašskou tresku v tříkilovém balení. Podle etikety uváděl výrobce hmotnost po odkapání 2400 gramů, balení by tedy mělo obsahovat 80 procent masa. Laboratorní rozbor ale ukázal, že více než polovina balení je jen voda. Obsah tříkilového pytle totiž po odkapání vážil méně než 1,5 kilogramu a obsahoval konkrétně 46,7 procent masa. Prodejce proto musel aljašskou tresku, původem z Číny a dováženou společností Frigoexim do Makra, stáhnout z oběhu.

O poznání lepší výsledek laboratorního testu čekal na inspektory u tresky Aro v balení 10x100 gramů. Kilové balení mělo podle údajů na etiketě obsahovat 80 procent masa, rozbor ale potvrdil pouze necelých 71 procent. I tahle treska dovážená Makrem na český trh musela z chlaďáků v obchodech pryč.

„S kontrolovanými osobami inspekce zahájí správní řízení o uložení pokuty. Vzhledem k neuspokojivým výsledkům kontrol v segmentu mražených rybích výrobků se bude inspekce na tento sortiment i nadále zaměřovat,“ uzavřel mluvčí inspekce Pavel Kopřiva.

Ryby se zamrazují buď hned při výlovu na lodích, nebo v přístavu, kde se zpracovávají průmyslově. Jelikož mráz ryby vysušuje, stříká se na ně vrstva vody, která vytvoří jakousi glazuru, která filety chrání před vysušením. Například v případě první zmíněné tresky se ale jedná nejspíš o účelový technický posptup, kdy se přidává voda pro zvýšení objemu, než o malou vrstvu vody, která má udržet filety nevysušené. 

Vizitka autora

 

Michael Daněk

šéfredaktor projektu Drbna
kontakt: sefredaktor@drbna.cz

Liberecká Drbna je v pořadí třetím z regionálních zpravodajských webů projektu Drbna.cz

 
Foto SZPI

Kam dál?

Jesenný žádá dotaci na likvidaci starého znečištění na nádraží

neděle, 22. května 2016, 08:22

V Jesenném na Semilsku chtějí odstranit staré znečištění na vlakovém nádraží, kde se v 70. letech skladovaly a přečerpávaly...

Máchovo jezero zahájilo sezonu, slaví 650 let svého založení

sobota, 21. května 2016, 15:09

Máchovo jezero dnes zahájilo novou turistickou sezonu. Ta letošní bude ve znamení oslav 650 let založení jezera králem Karlem...

Bílé tygry v liberecké zoo pojmenovali Shankar a Maia

sobota, 21. května 2016, 14:47

Vzácní bílí tygři, kteří se v liberecké zoo narodili na konci února, se jmenují Shankar a Maia. Zahrada jména odtajnila při...

Lekce argumentace pro vedení drogerie DM

pátek, 20. května 2016, 11:22

V minulých týdnech rozčísl život na sociálních sítích příspěvek nespokojeného spotřebitele, který upozornil na dvojí ceny za...

 

Komentáře

 

Napište nám

Nejčtenější

  • Měří, nebo neměří? V Liberci se opět řeší...

  • Policie zadržela dva mladíky. Distribuovali...

  • FOTO, VIDEO: NA Kunratické shořela stodola....

  • FOTO: Teknaři se po Czaroteku vydali na...

 
 

O čem píše Drbna.cz

TOP 09 chce vyšší tresty za týrání zvířat, míří i na množírny

Zpřísnění postihů za týrání zvířat, definici množíren a nový trest v podobě zákazu chovu zvířat obsahuje novela trestního zákoníku, kterou ve Sněmovně připravila TOP 09. Předseda TOP 09 Jiří Pospíšil na tiskové konferenci uvedl, že pro návrh novely začnou poslanci hledat podporu příští týden, dopředu už získali kolegy z klubu Pirátů a hnutí STAN. Přísnější postihy, včetně až osmi let odnětí svobody pro nejzávažnější činy, autoři novely navrhují i pro provozovatele množíren.

(NE)OBYČEJNÍ: Postavit školu bylo největší školou pro mě, říká Veronika Pospíšilová

Je jí 29 let. Narodila se v Českých Budějovicích, studuje na Karlově univerzitě, kde si dodělává doktorát a v rámci toho tam přednáší na vietnamistice a etnologii, učí v Budějcích jógu malé i velké, mluví vietnamsky, a staví školy v Kambodži. Ano, takhle drobná dívka s úsměvem od ucha k uchu se jednoho dne chopila příležitosti a rozhodla se udělat Zemi lepším místem pro žití.

Číňané se po půl roce ozvali: v české firmě HE3DA jsme špionáž nedělali

Uplynulo půl roku od chvíle, kdy HlídacíPes.org upozornil – na základě informací od zástupců české společnosti HE3DA – na pokus o průmyslovou špionáž v této firmě vyvíjející speciální baterie. Až nyní se čínská společnost CDC obviněním začala bránit.