Webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace, jak tyto stránky používáte, sdílíme se svými partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Pro více informací o nastavení cookies najdete zde.

 

Do radničního sklípku se po deseti letech vrátila restaurace

 
středa, 10. prosince 2014, 18:59

Proslulý sklípek liberecké radnice je opět otevřen! Do sklepení historické budovy se po více než deseti letech vrátila restaurace. Vybudoval ji tam Pivovar Svijany jako svou "vlajkovou loď". Restauraci má firma v pronájmu na deset let. A co potěší pivaře? Všechna piva jsou točena z tanku.

Pokud se koncept osvědčí, chce firma podobné restaurace vybudovat i v dalších velkých městech. Restaurace byla v radničním sklípku otevřena už v roce 1893, ještě před zprovozněním úřednických prostor tehdy nové neorenesanční radnice. Sklípek fungoval od té doby bez přerušení 110 let. Restaurace v suterénu radnice byla s 300 místy největší ve městě a byla velmi oblíbená. Fungovala až do roku 2003, kdy ji poslední nájemce - Krušovický pivovar - kvůli vysokým nákladům zavřel, i když měl tehdy smlouvu až do roku 2015. Veškerou technologii odvezli, a tak bylo nutné vše udělat znova.

Rekonstrukce a vybavení sklípku přišly zhruba na 15 milionů korun. "Původní rozpočet byl 12,5 milionu korun včetně DPH, nechtěli jsme šetřit, takže použité materiály i technologie jsou špičkové," uvedl předseda představenstva Pivovaru Svijany Tomáš Kučera. Navíc podle něj rekonstrukce odkryla věci, které nebyly v minulosti opravovány, jako třeba hnilobu v oknech. "Doufáme, že tady zůstaneme déle než jen těch deset let, protože za deset let se nemůžeme bavit o tom, že by se nám investice vrátila," dodal Kučera. Zrekonstruovaná restaurace včetně salonků pojme až 250 hostů a bude nekuřácká.

Svijanský pivovar, který letos oslavil 450 let, vybudoval ve sklepení moderní restauraci s českou kuchyní, která k českému pivu patří. "V nabídce budou typicky česká jídla v tradičním, ale i odlehčeném moderním pojetí," řekl Karel Kubelka, vedoucí stravovacího provozu Krajské nemocnice Liberec, která bude restauraci pro pivovar provozovat. Se stravováním má provoz velké zkušenosti, denně expeduje 10.000 jídel nejen pro pacienty a zdravotnický personál, ale také pro firmy v Liberci a okolí a má i vlastní catering. "Tohle je naše 26. provozovna," dodal Kubelka. Pivovar Svijany vlastní skupina LIF, které patří také sesterský Pivovar Rohozec nebo náchodský pivovar Primátor. Vloni dodali Svijanští na trh 609.000 hektolitrů piva. patří tak do desítky největších pivovarů v zemi. Hospodaření společnosti skončilo loni ziskem 178,884 milionu korun při tržbách přes 1,105 miliardy korun.

Foto Zuzana Minstrová
Napsala ČTK a Michael Daněk

 


 

Kam dál?

Libercem opět projede spanilá jízda fanoušků Paula Walkera

úterý, 9. prosince 2014, 19:53

Na konci listopadu uplynul rok od tragického úmrtí herce Paula Walkera, který se proslavil především rolí v adrenalinové sérii...

Modernizace zázemí muzea po stavební stránce skončila

úterý, 9. prosince 2014, 12:31

Stavbaři se zhruba měsíčním zpožděním dokončili modernizaci zázemí Severočeského muzea za bezmála deset milionů korun. Většina...

Lyžařská sezona v kraji je v nedohlednu. Chybí sníh

pondělí, 8. prosince 2014, 16:21

V oblíbeném krkonošském středisku Harrachov zrušili slavnostní zahájení zimní sezony plánované na sobotu 13. prosince. Není dost...

Anketa: Zavřít obchody ve svátky nebo ne?

pondělí, 8. prosince 2014, 11:09

Zavřít obchody v době státních svátků, Vánoc či dokonce v neděli? To je v posledních týdnech velkým tématem nejen mezi...

 

Komentáře

 

Napište nám

Nejčtenější

  • FOTO: V Nise nedaleko Babylonu leželo mrtvé...

  • Policisté pátrají po náramku z Pandory....

  • Čelní srážku aut nepřežil čtyřiadvacetiletý...

  • FOTO: V Praze otevírá první nevěstinec s...

Reklama
 
 

O čem píše Drbna.cz

Můj syn má schizofrenii, prozradil novinářům Andrej Babiš

Premiér Andrej Babiš na dnešní zhruba desetiminutové tiskové konferenci oznámil novinářům, že jeho syn vypátraný investigativní dvojicí Sabinou Slonkovou a Jiřím Kubíkem trpí schizofrenií. Vystopování syna novináři Seznamu označil za hyenismus.

Aleš Rozehnal: Rozhovory novinářů s psychicky nemocnými. Povolená, ale náročná disciplína

Novináři Televize Seznam zveřejnili rozhovor se synem Andreje Babiše týkající se premiérovy kauzy Čapí hnízdo. Babiš pak uvedl, že jeho syn je psychicky nemocný a že „se tady pořádá hon na jeho rodinu“. Mohou média přinášet rozhovory s osobami s psychickou diagnózou, dokonce pořízené skrytou kamerou? „Musí být respektována pravidla, která je chrání, a to i ve věci mimořádného veřejného zájmu,“ píše pro HlídacíPes.org advokát Aleš Rozehnal.

Babiš lže, zlobí se syn Karla Svobody. Na své tiskovce použil mylnou diagnozu

Syn zesnulého skladatele Karla Svobody se dnes ohradil proti slovům Andreje Babiše. Ten při svém včerejším tiskovém briefingu uvedl, že jeho dcera Adriana Bobeková trpí bipolární poruchou, stejně jako zesnulý skladatel. Jeho syn Petr Klein Svoboda se ale proti vyjádření premiéra ohradil. Dnes o tom informovaly Seznam Zprávy.