Při poskytování služeb nám pomáhají soubory cookie. Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s naším používáním souborů cookie.

Souhlasím
 

Inspektoři odhalili v Liberci bulharské víno pančované vodou

 
úterý, 19. srpna 2014, 07:26

Dáte si rádi skleničku červeného vína? Bulharské Mona`s Red, které prodával liberecký PEAL, by vás asi moc neuspokojilo. Státní zemědělská a potravinářská inspekce zveřejnila výsledky dubnového rozboru. Ten nedopadl vůbec dobře. Víno nevyhovělo hned v několika ohledech. Inspektoři označili šarži jako falšovanou.

„Výrobek byl falšován přídavkem 33 procenty vody, přídavkem syntetického glycerolu a nadlimitním množstvím etanolu z přidaného cukru,“ řekl mluvčí inspekce Pavel Kopřiva. Laboratorním rozborem podle něho neprošla šarže 13-219 výrobce Lovico Lozari EAD.

Přídavek vody do vína je nepovolený vinařský postup. Zarážející je také množství, které bylo do této šarže přidáno.

Naopak glycerol je přirozenou součástí vína, ve kterém vzniká jako vedlejší produkt při kvašení. Množství glycerolu je závislé na použitých kvasinkách a na teplotě během kvašení. Jeho přítomnost vínu dodává hladkost a plnost. Přídavek syntetického glycerolu do vína, podobně jako v tomto případě, není povolen.

Česká legislativa také připouští přídavek cukru do hroznového moštu, ke zvýšení obsahu etanolu ve víně, ale podle vinařské oblasti je stanovena mezní hodnota obsahu etanolu z přidaného cukru. I ta byla v této šarži bulharského vína překročena.

Vizitka autora

 

Michael Daněk

šéfredaktor portálu Liberecká Drbna
kontakt: sefredaktor@libereckadrbna.cz

Liberecká Drbna je v pořadí třetím z regionálních zpravodajských webů projektu ČeskáDrbna.cz

 

Kam dál?

Počasí k vodě příliš neláká, její kvalita se stále sleduje

pondělí, 18. srpna 2014, 17:47

I když chladné počasí v Libereckém kraji na koupaliště příliš neláká, kvalitu vody hygienici stále sledují. Dnes odebírali...

Dobrovolníci ze zahraničí pomohou v Novém pralese na Ještědu

neděle, 17. srpna 2014, 15:21

Dobrovolníci ze zahraničí pomohou v Novém pralese na Ještědu a při obnově mokřadů v Jablonném v Podještědí. V rámci letního...

V botanické zahradě v Liberci vykvetla viktorie královská

čtvrtek, 14. srpna 2014, 15:02

V novém pavilonu Botanické zahrady v Liberci v noci na dnešek vykvetl největší leknín světa viktorie královská. Květ vydržel jen...

Hotovo! V Ruprechticích skončila oprava zchátralé tělocvičny

čtvrtek, 14. srpna 2014, 08:18

V Liberci skončila rekonstrukce zchátralé školní tělocvičny v Ruprechticích. Objekt byl ještě v březnu v havarijním stavu,...

 

Komentáře

 

Napište nám

Nejčtenější

  • Tragická dopravní nehoda u Chlumu. Jeden...

  • Z Polska vozí nezdaněné cigarety. Celníci v...

  • V Hrádku začala revitalizace Kristýny....

  • VIDEO: Další honička na Liberecku. Řidič...

 
 

O čem píše Drbna.cz

Podle ministerstva není Libeňský most kulturní památkou....

Pražský Libeňský most se kulturní památkou nestal, rozhodlo ministerstvo kultury. Verdikt není...

KOMENTÁŘ: Proč tradiční média ztrácí svůj vliv?

V poslední době několikrát zvítězili kandidáti, proti kterým byl ve většině mainstreamových médií...

Sociální demokracii povede Hamáček, ve druhém kole volby...

Českou stranu sociálně demokratickou (ČSSD) povede dosavadní místopředseda strany a místopředseda...