Webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace, jak tyto stránky používáte, sdílíme se svými partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Pro více informací o nastavení cookies najdete zde.

 

V obnoveném frýdlantském pivovaru uvařili zkušební várku

 
čtvrtek, 24. dubna 2014, 19:06

V obnoveném Zámeckém pivovaru Frýdlant na Liberecku uvařili první zkušební várku piva. Dvanáctistupňový ležák Albrecht ochutnají lidé až na konci června, kdy by se měla uskutečnit kolaudace obnoveného areálu. Zatím se v pivovaru stále pracuje, vzniká tam totiž školicí středisko, kde od podzimu začnou vyučovat vaření piva.

Historie pivovarnictví na Frýdlantsku sahá až do 14. století, zpočátku se pivo vařilo přímo v hradním areálu, kvůli zvyšování objemu vyrobeného piva se však později pivovar přestěhoval k řece Smědé do podhradí. Albrecht z Valdštejna pak v roce 1626 areál přestavěl a vybudoval kamenný barokní pivovar. Další přestavbou prošel areál v letech 1860 až 1926 a v této podobě se dochoval do dneška, byť se v něm výroba piva zastavila v roce 1949 po začlenění do národního podniku Severočeské pivovary. V areálu byl pak sklad zeleniny a později mlékárenský provoz zrání sýrů. 

Bývalý zámecký pivovar vařil ještě v meziválečném období až 40.000 hektolitrů piva ročně a patřil k nejvýznamnějším v zemi. Na jeho místě vznikl minipivovar s plánovanou roční produkcí 1000 hektolitrů ročně. Podobnou kapacitu má třeba minipivovar ve sklárně v Harrachově na Semilsku. "Měsíčně bychom měli ve Frýdlantu uvařit asi 160 sudů piva, prodávat ho budeme hlavně ve Frýdlantu a Liberci," řekl Vávra, který chce v budoucnu v pivovaru vybudovat i restauraci.

Pivovarů v Libereckém kraji v posledních letech přibývá. Největším pivovarem je Pivovar Svijany, který patří s výstavem přes 600.000 hektolitrů piva do desítky největších v zemi. K velkým pivovarům se řadí i Konrad ve Vratislavicích a Pivovar Hrubý Rohozec. V kraji rostou hlavně minipivovary - tím nejstarším je Vendelín v Liberci, už přes deset let vaří pivo i v Harrachově. V posledních letech přibyl nový pivovar v Krásné Studánce a na konci června chtějí začít pivo vařit i v obnoveném měšťanském pivovaru ve Cvikově. Minipivovar plánují také v Rokytnici nad Jizerou.

Napsala ČTK

 


 

Kam dál?

Liberecká ZOO se může pochlubit vzácným přírůstkem

středa, 23. dubna 2014, 17:54

Liberecká zoologická zahrada se může pochlubit vzácným přírůstkem. Chovatelům se podařilo odlíhnout hned tři mláďata...

Kvůli včerejšímu dešti na několika místech neteče voda

středa, 23. dubna 2014, 13:45

Včerejší déšť přidělal problémy i pracovníkům SČVK. V části Jeřábu a také Vratislavic neteče voda, z hydrantů tam stříká voda....

Nová nemocnice se v Liberci asi stavět nebude

středa, 23. dubna 2014, 10:37

Nová nemocnice se v Liberci s největší pravděpodobností stavět nebude. Komise složená z lékařů, architektů, urbanistů, ekonomů i...

Studenti jdou na kraj protestovat proti rušení intru v Zeyerovce

úterý, 22. dubna 2014, 11:50

Studenti ubytovaní na internátě v Zeyerově ulici se nechtějí smířit s jeho rušením. Rozhodli se dnes vyrazit na zastupitelstvo...

 

Komentáře

 
 

O čem píše Drbna.cz

Bartoš neuspěl se stížností, za nápis v Polné dostal podmínku

Ústavní soud (ÚS) odmítl stížnost předsedy Národní demokracie Adama B. Bartoše v kauze protižidovského textu na hrobě zavražděné dívky v Polné na Jihlavsku. Justice mu pravomocně vyměřila rok vězení s dvouletým podmínečným odkladem. Odmítnutí stížnosti je patrné z justičních databází, odůvodnění zatím ústavní soudci nezpřístupnili.

Ve státním podniku Diamo zasahuje policie. Zatím není jasné proč

Kriminalisté z Národní centrály proti organizovanému zločinu (NCOZ) dnes zasahují ve státním podniku DIAMO. Důvod zatím není znám. Ministerstvo průmyslu a obchodu v tiskové zprávě uvedlo, že s policií spolupracuje.

Brněnský Zetor v problémech. Do konce března propustí čtyřicet procent zaměstnanců

Brněnský výrobce traktorů Zetor Tractors do konce března 2019 propustí 260 lidí, což je asi 40 procent zaměstnanců. Důvodem jsou ekonomické potíže firmy. O propouštění informovala Česká televize.